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台北小吃札记 TXT,PDF迅雷下载

分类: 图书
市场价: ¥36.00
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类型: 折扣产品
详细介绍

舒国治首部谈吃之作
十年来,最让人流口水的一本书!
中国各省小吃最融于一炉的城市,有可能是台北
以找小吃来玩台北,内行人说,最聪明!

若有一个年轻人,不想再忍受办公室同僚之难以共事,决心每天烘三百个葱花面包,每个底部皆酥脆,面上牛油与葱花皆如绝配,又油香且咸鲜,同时所有之材质皆是原物,不胡搁添加物,面包表面也绝不刷那一层亮光光的陋习糖油,这样的小生意,若中规中矩,或许每天下午三点出炉,六点便全数卖完。再如主妇每日中午将精心调制的五十个便当拿到公园卖,半小时卖完回家,这皆是我所谓“理想的行业”,更别说对社会之贡献了。

小吃的佳美,透露出城市里人的佳良;事实上台北之好,主要是人与人的关系最密切,人对于别人的需要,亦最了解;甚至可以说,台北是人情最温热,最喜被照拂也最喜照拂别人的体贴之城。

                                                                      
——《自序:品嚼小吃,宝爱台北》

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